（写真上）http://ja.wikipedia.org/wiki/鉄道の日記念・JR全線乗り放題きっぷが発売になりましたね〜。買ってきました。
来週末、鈍行で安く旅行してきます（今年の夏は結局鈍行旅行出来なかった）。久しぶりの鈍行旅行なので楽しみ・・・と共に、四捨五入するとアラフォーなお年頃なので、無理しないように工程には気を気張りたいでうｓ．

ニョッキでニョキニョキブロッコリー編（泥酔鉄道パスタ部）

（写真下）泥酔鉄道パスタ部のコーナーですｗ。

今日は前回紹介したニョッキを、本来のジャガイモで作ってみました。ふかしたジャガイモ小1個・卵小1個・薄力粉だいたい80gをボウルで捏ねて耳たぶ大に整形して茹でるだけ。やっぱり簡単です。
で、味付けは野菜高の中で安く買えたブロッコリーと椎茸を牛乳で和えてみました。本当はホワイトソースを目指していたのですが・・・orz。「ホワイトソースを目指していたもの」は、チューブ入りニンニクを多めに入れて手直し。方向性は異なるのものの主食を張れるボリュームが出るようにしました。